Descrizione
Nasce dall’impasto con acqua pura di sorgente del Parco Naturale dell’Antola, dalla trafilatura al bronzo, che ne rende la superficie ruvida e porosa, e da un’essiccazione a bassa temperatura, che ne mantiene inalterate tutte le proprietà. Rappresentano il piatto tipico delle cucina italiana più conosciuto e apprezzato nel mondo. Piacciono a tutti e in tutti i vari modi vengono cucinati, anche con il condimento più semplice, sono sempre gustosi. Gli spaghetti per tradizione si sposano molto bene con la pasta alla carbonara, al pomodoro, aglio e olio o sugo di pesce.