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Corzetti al vino bianco, lo spirito di Varazze stampato su pasta.
In Liguria, ancora oggi, in molte case si segue una tradizione centenaria di servire questo tipo tipo di pasta con impresso lo stemma nobiliare o della famiglia di appartenenza.
Secondo tradizione, il condimento per eccellenza dei corzetti è il battuto di carne bianca, cipolla, sedano ed alloro. Ma si accompagnano molto bene anche al classico pesto o al sugo di funghi.
Tempo di cottura: 5 minuti
| Peso | 0,366 kg |
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Il “Pastificio Artigianale Fiorini” inaugura il suo laboratorio con annesso punto vendita nel 1967, nel suggestivo centro storico di Varazze, e da allora si dedica a realizzare prodotti d’eccellenza, rinnovandosi di anno in anno ma nel rispetto della tradizione. L’azienda è gestita con grande passione dalla famiglia Fiorini, all’insegna di una costante ricerca di freschezza, bontà dei prodotti ed originalità. Le specialità giornaliere sono realizzate con materie prime freschissime e accuratamente selezionate, dando priorità a ciò che il nostro territorio ci offre e rispettando la stagionalità degli ingredienti. www.fiorinipasta.it
Semola di grano duro, uova, vino bianco 6,5%, sale marino.
Prezzo al Kg € 13,33
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Bottega Ligure SRL
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