Le eccellenze del territorio

L’Asinello Corochinato, lo storico aperitivo genovese

Genova è vicoli e movimento ma anche buona cucina e lifestyle! A proposito di quest’ultimo aspetto, non possiamo esimerci dal presentarvi il famoso Asinello, il vino

25/05/2021

Le eccellenze del territorio

Spezie liguri, la tradizione in cucina

Genova, porto di spezie La Liguria è stata una delle piazze più importanti per il commercio delle spezie. Genova, una delle capitali a livello mondiale

06/04/2021

Le eccellenze del territorio

I carciofi liguri

Dopo pomodoro e patata il carciofo è la coltura ortiva più diffusa in Italia. I carciofi liguri sono una vera eccellenza e grande protagonista in

16/03/2021

Le eccellenze del territorio

Acciughe liguri: come sono, come si conservano e come si gustano

Le acciughe, il cui nome scientifico è Engraulis Encrasicolus, sono una delle varietà di pesce azzurro più pescate e consumate. Vivono nel Mediterraneo e si

25/02/2021

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Le eccellenze del territorio

La pasta in Liguria, una tradizione centenaria

Vino, olio, pesto, prodotti della terra e del mare. Anche la pasta in Liguria ha la sua importante tradizione. Questa striscia di terra è in

18/02/2021

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Le eccellenze del territorio

Le olive taggiasche

Sono tra le olive più apprezzate in tutto il mondo. Sicuramente ne avrete sentito parlare o le avrete gustate in qualche piatto. Ma vi siete

08/12/2020

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